Dietas ricas em proteínas podem reduzir os níveis de testosterona em homens

Um estudo publicado na revista médica Nutrition and Health analisou os resultados de 27 ensaios separados para ver como as dietas com baixo teor de carboidratos afetaram a saúde dos homens a longo prazo. Pesquisadores da Universidade de Worcester examinaram um total de 309 pacientes, todos homens saudáveis ​​com cerca de 27 anos, que tinham graus variados de proteína em suas dietas.

O estudo examinou as duas dietas em um período de curto prazo (três semanas), bem como a longo prazo, ou além de três semanas, e seu impacto nos níveis de cortisol e testosterona em repouso dos indivíduos.

O cortisol é um hormônio esteróide produzido nas glândulas supra-renais que ajuda a regular a resposta do corpo ao estresse. A testosterona é um importante hormônio sexual responsável pelo desenvolvimento dos órgãos sexuais masculinos, produção de esperma e força muscular geral.

Um estudo da Universidade de Worcester

A Universidade de Worcester, no Reino Unido, quantificou uma dieta “moderada em carboidratos” como aquela em que os carboidratos representam menos de 35% da ingestão total de energia de um indivíduo e uma dieta “rica em carboidratos” como aquela em que os carboidratos representam mais de 35% da ingestão total de energia. Os pesquisadores também exigiram uma diferença de 20% entre a composição geral de carboidratos entre as duas dietas. Dietas moderadas e de baixa proteína foram estratificadas da mesma forma.

As proteínas, compostas de aminoácidos e essenciais na construção e manutenção dos músculos, podem ser encontradas em alimentos como carnes, feijões, legumes, laticínios e nozes; carboidratos, essencialmente moléculas de açúcar que o corpo converte em energia, vêm principalmente de grãos, frutas, nozes e alguns produtos lácteos.

Os níveis de cortisol foram menos impactados por dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos, com apenas um ligeiro aumento nas quantidades de cortisol em repouso e pós-exercício no curto prazo. No entanto, como os níveis de cortisol voltaram à linha de base após cerca de três semanas de dieta, os pesquisadores postularam que a condição “provavelmente faz parte do processo de adaptação a essas dietas e, portanto, pode não representar um estado patológico”.

Ainda assim, mais pesquisas são necessárias para confirmar as descobertas sobre os níveis de cortisol.

Diminuiu a testosterona

Quanto à testosterona, os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiram uma dieta moderada de proteína com baixa quantidade de carboidratos não tiveram alterações a longo prazo em sua testosterona, mas dietas ricas em proteínas e com baixo teor de carboidratos “diminuíram muito a testosterona total em repouso e pós-exercício. ”, o que sugere que “indivíduos que consomem essas dietas podem precisar ser cautelosos sobre os efeitos endócrinos adversos”.

A diminuição média nos níveis de testosterona para aqueles em dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos foi de cerca de 37%, disseram os pesquisadores.

“A maioria das pessoas come cerca de 17% de proteína, e as dietas ricas em proteínas que causaram baixa testosterona estavam acima de 35%, o que é muito alto”, disse o pesquisador Joseph Whittaker ao Markets Herald. “Portanto, para a pessoa média, não há com o que se preocupar, no entanto, para pessoas em dietas ricas em proteínas, elas devem limitar a proteína a não mais que 25%”.

O estudo em si está sujeito a uma série de limitações, entre elas a limitada coorte incluída na pesquisa. Embora o estudo homogêneo seja representativo do homem médio na faixa dos 20 anos, a pesquisa pode não ser aplicável a outras faixas etárias ou demografia.

Uma segunda limitação foram as diferenças nos regimes de exercícios e no tipo de ingestão de carboidratos para aqueles em dietas com baixo teor de carboidratos, o que pode ter contribuído para mudanças de longo prazo nos níveis de testosterona.

“No entanto, devido ao baixo número de estudos e risco de dragagem de dados, esses fatores não foram explorados como possíveis fontes de heterogeneidade”, escreveram os pesquisadores em parte. “Esta questão traz à tona o debate mais amplo sobre ‘agregar versus dividir’ em meta-análises.”

*Com informações da Nutrition and Health, Insider e MegaCurioso.